Интерьер современной столовых общественного питания

Дизайн столовой

Столовая — универсальное место для обеда вне дома. Обычно все постоянные посетители становятся таковыми из-за качества подаваемых блюд, санитарной ухоженности зала. Но если владелец настроен на привлечение новых посетителей, он задумывается о дизайне столовой.

Возможно, здесь нет смысла создавать некоторый пафос и роскошь, которые можно встретить в ресторанах или авторских кафе. Однако совсем отказываться от индивидуального стиля не стоит. Интерьер играет огромную роль, ведь обедать приятно в располагающей комфортной обстановке.

Основное правило интерьера зала столовой — чистота во всем. В помещении не должно быть пыли, грязи, застарелых пятен от еды, застиранных скатертей и занавесок. Без этих нехитрых деталей ни один стиль не сделает интерьер аккуратным.

К тому же при выборе дизайна важно не переборщить с акцентами и яркими элементами. В столовой люди делают небольшую передышку, способную скрасить трудовые будни. Потому и интерьер должен быть спокойным и ненавязчивым.

Чтобы создать оригинальный дизайн в столовой, нужно определиться с идеей. А чтобы фантазия заработала в нужном русле — ознакомиться с последними веяниями в дизайнерских стилях.

Арт-деко

Стиль арт-деко очень близок к ретро. Он отправляет в прошлые столетия. Однако сегодня интерьер в стиле арт-деко словно переосмыслил витиеватый стиль и внес современные нотки.

Здесь уместны вставки из немного помпезной мебели — венецианские спинки стульев, обивка под «бархат», узоры в виде акцентных отсылок к началу двадцатого века.

Цветовая гамма — спокойная, близкая к натуральным, природным цветам. Не смотря на некоторую роскошь, интерьер можно сделать воздушным и удобным, попутно создав уютность «старого кафе».

Арт-деко Арт-деко

Хайтек

Словно в противовес предыдущему стилю выступает молодежный, немного «космический» стиль хайтек. Ему присущи сдержанные архитектурные линии, строгая геометрия. Хайтек — прекрасный вариант по подбору как мебели (она простая и функциональная), так красок. Здесь возможен декор любыми оттенками, но в одном зале их должно быть не более четырех.

В последнее время в стиле хайтек особенно актуальна монохромная гамма из двух контрастных цветов. А оттенки создаются подсветкой или игрой света, возможны композиции из живых растений.

Хайтек Хайтек

Стим-панк

Стиль, близкий по духу хайтеку, только в другом переосмыслении. Сим-панк – это фантазийная направленность в мир, где переплетается индустриальный лофт и основательность классицизма. Но очень сдержанно.

Здесь уместны медные или стальные цвета, пусть иногда в виде каких-то небольших нюансов. Акцент делается на мебель необычной формы, оригинальных композициях на стенах. Возможны слегка «размытые» нейтральные светильники или необычные люстры.

Стим-панк Стим-панк

Эклектика

Нарядный солнечный стиль. Цветовая гамма здесь — все оттенки радуги, но помнить о чувстве меры необходимо. Интерьер должен оставаться «тёплым», домашним и уютным. Без ярких, кричащих красок.

Особенно хорошо смотрятся различные перегородки, заодно позволяющие зонировать зал столовой. И, разумеется, мебель — она не должна ассоциироваться с общественным местом, скорее дарить домашний уют, создавать впечатление семейной кухни или гостиной.

Этот стиль интерьера можно создавать послойно, не за одни раз. Например, сначала установить перегородки, окрасить стены. Потом по зонам менять мебель на ту, что наиболее подходит концепции зала. Или добавлять аксессуары.

Эклектика Эклектика

Классика

Сегодняшняя классика — это не помпезность лепнин и дорогих интерьеров. Скорее — пересмотренная и ставшая намного демократичнее прежней цветовая гамма, теплые оттенки, фоновые цвета.

Яркими должны стать мебель, текстиль и аксессуары. При этом по форме мебель должна быть привычной и удобной: деревянные стулья с высокими спинками, мягкие кресла, столы ровной геометрии. Отлично смотрятся цветочные горшки на подоконниках, репродукции известных картин на стенах.

Классика

Классика

Минимализм

Минимализм – это дизайнерский стиль родом из Японии. Минимализм стал невероятно популярным благодаря своей простоте и нарочито аскетичной атмосфере. На фоне такого декора хорошо смотрится любая деталь.

Сегодня ушли в прошлое фольклорные мотивы Японии, стиль стал более космополитическим. Он демократичен и допускает использование различных элементов, но в весьма ограниченном количестве.

Цветовая гамма в этом оформлении обязательна состоит из двух фоновых цветов — светлого и темного оттенка.

Минимализм Минимализм

Фьюжн

Этот стиль оформления интерьера можно назвать самым свободным от условностей. Здесь властвует фантазия. Возможны практически любые сочетания красок, фонов, мебели, аксессуаров.

Можно играть нюансами и акцентами, перемешивать стили и направления. Здесь допустимы яркие краски на стенах, классическая мебель и занавески с цветочным орнаментом.

Фьюжн Фьюжн

Лофт — модный молодежный стиль, успевший стать трендом во множестве интерьеров. Популярен лофт главным образом из-за спокойности и нарочитой грубоватости, хорошо сочетающийся с мягкостью акцентов.

Стиль длофт – это не оштукатуренная кирпичная стена, имитация природного камня, деревянные балки по стенам и потолку. Мебель может быть любой по форме, но не броской. Этот стиль приемлет все.

Лофт Лофт

Эко-стиль

Так стали называть скандинавский стиль, отличающийся спокойными линиями, обязательным акцентом на натуральную природу — растения или аквариум. Цветовой гамма – это все оттенки натуральных материалов.

Особенно актуальна каменная или деревянная фактура. Сегодня благодаря инновационным технологиям многие искусственные материалы не отличить от натуральных. Потому стиль обрел популярность.

Эко-стиль Эко-стиль

Бюджетный интерьер

Бюджетный интерьер – это не дешевая клеенка на столах и пластиковая мебель. Чтобы дизайн был не дорогим, но оригинальным, вовсе не обязательно наполнять зал безвкусными деталями. Отлично работают спокойная цветовая гамма, чистый зал, акценты в виде постеров или растений в горшках.

Стоит отнестись с вниманием к мебели — она должна быть простой и удобной, особенно если цвет стен насыщенный. Тогда даже самый бюджетный ремонт сделает зал столовой привлекательным для посетителей.

Бюджетный интерьер Бюджетный интерьер

Не стоит пренебрегать стилем в столовой. Дизайн сегодня — неотъемлемая часть маркетинга. В плохо отремонтированной столовой даже вкусная кухня будет казаться несъедобной.

Отнеситесь с почтением к этому вопросу и помните — делайте интерьер, ориентируясь на собственные ощущения. Если вам уютно, будет уютно другим.

Источник

Дизайн заведений общественного питания

InspireGroup

Захотели сделать ремонт или только собираетесь открывать собственный ресторан? Компания InspireGroup предлагает создать дизайн проект общественного питания. Только креативное решение поможет сделать ваше заведение привлекательным. У нас всегда есть готовые решения, но рекомендуется разработка дизайна, выполняемая под ключ по вашему заказу. Неповторимый стиль – залог успешности любого кафе, ресторана, столовой. Предлагаем рассмотреть, как это делается.

Основные этапы создания проекта

Каждый проект делается при строгом соблюдении порядка:

• Создание технического задания. Это может сделать сам клиент. Также мы предлагаем помочь в этом вопросе, а затем всё будет согласовано.
• Разработка эскизов. Дизайнер берётся за работу, составляются эскизы и общая концепция. Нужно продумать стили интерьера.
• 3D-визуализация. Мы создаём объёмное изображение, которое наглядно изобразит все детали.
• Проект представляется на рассмотрение заказчику. Предлагается несколько вариантов, из которых выбирается удачный и подходящий.
• Разработка документации. Всё создаётся с чертежами, тщательно продуманными. Необходимо, чтобы реализация проекта была в строгом соответствии с технической документацией, и документы также разрабатываются нашими сотрудниками.

Авторский дизайна столовых и кафе быстрого питания

Когда люди приходят в кафе или ресторан – они ищут что-то оригинальное. Здесь должно быть красиво, уютно и необычно: должна царить особая атмосфера. Возможно, это будет какое-то тематическое оформление. И тогда ваше заведение не только запомнят: о нём будут говорить, советовать друзьям и знакомым. Именно поэтому мы рекомендуем использовать авторский дизайн. Креативное оформление заведений общепита может включать уникальные конструкторские, интерьерные решения. Уникальный концепт может включать необычные формы барных стоек, всевозможные украшения.

Особенности создания дизайн проекта

Существует два типа дизайна:

Для быстрого питания, фаст фуда и других предприятий необходим профессиональный технический дизайн. Сюда относится создание дополнительных внутренних архитектурных конструкций. Всё делается в соответствии с планом. В основе декоративного лежит отделка. Делается косметический ремонт. Далее – дело за меблировкой и украшением.

Преимущества нашей студии дизайна

В нашем портфолио вы найдёте немало готовых проектов, которыми остались довольными наши верные клиенты. Почему следует заказать дизайн проект у нас? Всё просто:

• мы являемся сторонниками всего нового и оригинального, поэтому о банальных проектах скучных кафе можно забыть;
• на разработку проекта не потребуется много времени, даже творческий беспорядок строго регламентирован, и проект будет подготовлен к установленной дате;
• дизайнер быстро достигает взаимопонимания с клиентом: мы поймём, что вы хотите;
• стоимость работы рассчитывается в индивидуальном порядке, цены зависят от сложности проекта.

Ознакомьтесь с уже готовыми проектами

Вы можете посмотреть примеры уже выполненных задач дизайнеров. Предлагаем фото проектов, которые мы успешно реализовали. Это необычные арт-кафе, самостоятельные заведения, кафе и рестораны на базе гостиниц и аэропортов. Мы вкладываем душу в свои работы, и творческий потенциал никогда не иссякнет. Это доказывают фотографии готовых объектов, размещённых на сайте InspireGroup.

Предлагаем заказать проектирование дизайна для ваших заведений от опытных профессионалов. Уютное кафе, шикарный ресторан или народная столовая – запоминаются клиентам, когда каждый сантиметр пространства тщательно продуман и оформлен. Именно поэтому InspireGroup трудится над вашими проектами!

Стоимость разработки дизайн проекта заведений общественного питания

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы	Стоимость за кв. м
Разработка дизайна	От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы)	От 1000
Оснащение помещения техническими средствами	От 2500

Фото готовых процектов и концепций от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию готовые помещения столовых, кафе быстрого питаний и других заведений, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Био кафе Цукини (концепция)

Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь 120 кв. м
Посадочных мест: 50
Открытие: осень 2015 г.

Кафе Цукини

Адрес: г. Москва, «Центр Международной Торговли»
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 44
Открытие: 2013

Как стало

Как было

Проектные эскизы

Сетевое кафе Мильфей и Ньокки

Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Подольск, ул. Свердлова, д. 26, ТЦ «Галерея»
Общая площадь: 200 кв. м
Посадочных мест: 80

Сетевое кафе Ньокки (рядом с мастерской по ремонту страйкбольного оружия)

Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Москва, ул. Большая Тульская, д. 2
Общая площадь: 400 кв. м
Посадочных мест: 200

Источник