Современные моющие средства проект

Проект на тему: «Синтетические моющие средства для мытья посуды»
проект по химии на тему

Актуальность. Каждый из нас постоянно пользуется различными порошками, гелями и жидкими моющими средствами для мытья посуды. Нам предоставляется выбор огромного количества средств, которые, как утверждает реклама, способны отмывать посуду даже в холодной воде. И даже защищают кожу рук, увлажняют и ухаживают за руками. Верить ли нам рекламе? Что же нам выбрать? Какое из средств самое лучшее? Какое из средств наиболее безопасное? В ходе нашей работы мы попытаемся ответить хотя бы на часть этих вопросов.

Скачать:

Вложение	Размер
proekt.docx	783.68 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Параньгинская средняя общеобразовательная школа»

Республики Марий Эл

«Синтетические моющие средства для мытья посуды»

Ученик 10 класса Валеев Динар

Учитель химии Михеева Н. В.

п. Параньга 2014 г

1. Введение
2. Основная часть
3. Экспериментальная часть
4. Выводы
5. Рекомендации
6. Используемая литература
7. Приложения

Цель: Проверить эффективность и безопасность моющих средств.

1. Изучить состав моющих средств
2. Изучить действие моющих средств
3. Провести анкетирование с целью выявления наиболее популярных средств для мытья посуды.

Актуальность. Каждый из нас постоянно пользуется различными порошками, гелями и жидкими моющими средствами для мытья посуды. Нам предоставляется выбор огромного количества средств, которые, как утверждает реклама, способны отмывать посуду даже в холодной воде. И даже защищают кожу рук, увлажняют и ухаживают за руками. Верить ли нам рекламе? Что же нам выбрать? Какое из средств самое лучшее? Какое из средств наиболее безопасное? В ходе нашей работы мы попытаемся ответить хотя бы на часть этих вопросов.

Первым действие нам необходимо было теоретически изучить строение, состав и свойства моющих средств.

Моющие средства (детергенты) – вещества, усиливающие моющее действие воды.

Мыло – один из видов моющих средств. Но когда мы говорим «мыло», то имеем в виду чистящее вещество, приготовленное из натуральных материалов. А когда мы говорим «моющее средство», то имеем в виду вещество, изготовленное из синтетических материалов.

Состав синтетических моющих средств (СМС):

1. ПАВ являются главным компонентом моющих средств. Их цель – очистка загрязнений, посредствам снижения поверхностного натяжения воды.
2. Вспомогательные вещества снижают концентрацию ПАВ, до уровня, необходимого для осуществления моющего действия. Помимо этого они снижают жесткость воды.
3. Энзимы расщепляют белки и жиры.
4. В СМС могут содержаться и другие добавки – стабилизаторы энзимов, оптические отбеливатели, стабилизаторы пены, ароматизаторы, ингибиторы коррозии.

Составляющие моющих веществ, которые оказывают действительно чистящий эффект, называются поверхностно-активными веществами (ПАВ).

ПАВ – это органические соединения, содержащие в молекулах одновременно две противоположные по свойствам группы: полярную (гидрофильную) и неполярную (гидрофобную).

Отрицательные ионы склонны концентрироваться на поверхности раздела воды и жира. Водорастворимый отрицательно заряженный конец остается в воде, а углеводородная часть погружена в жир. В результате образуется эмульсия – взвесь капелек жира в воде. Если на твердой поверхности имеется пленка жира, то при контакте с водой, содержащей детергент, жир покидает поверхность и переходит в воду в виде мельчайших капелек. Грязь, удерживаемая пленкой жира, удаляется при полоскании. Так в упрощенном виде можно представить себе действие моющих средств.

3 Экспериментальная часть.

Мы провели анкетирование учащихся 8-х и 9-х классов. Были заданы следующие вопросы:

1. Какое моющее средство вы используете для мытья посуды?
2. Как вы думаете, какое моющее средство лучше отмывает посуду, жидкое или порошкообразное?

Мы получили следующие результаты:

1. 22 человека пользуются «Fairy», 10 человек – «Никой», 7 человек – «Aos», 4человека – «Сорти», 1 человек – «Миф», 1 человек – «Биолан».
2. 83% опрошенных считают, что жидкое моющее средство лучше отмывает посуду.

После данного опросы мы решили изучить моющую способность 3-х наиболее используемых моющих средств таких, как «Fairy», «Aos» и «Ника».

1. Практическая работа. «Исследование моющих средств».

Тест 1. Определение среды раствора моющего средства.

1. Приготовили раствор моющих средств.

2. С помощью индикатора лакмуса мы определили среду растворов.

Одним из требований к использованию моющих средств для посуды является то, что они должны обладать нейтральной или слабокислой средой раствора. Результаты: Средство «Ника» проявляет нейтральную среду, «Fairy» и «Aos» проявляют слабощелочную среду. (приложение 1)

Следовательно, растворы моющих средств «Fairy» и «Aos» негативно воздействуют на кожу рук.

Тест 2. Эффективность действия моющих средств.

Ход работы: В стакан с водой добавили 1 каплю моющего средства и 1 каплю подсолнечного масла.

1. При температуре 19 0 С лучше справились с загрязнением «Ника» и «Aos». На этикетках этих средств указано, что они способны отмывать посуду в холодной воде. Мы в этом убедились на практике. Но в стакане с «Aos» мы наблюдали помутнение, что говорит о дополнительном химическом процессе. (приложение 2 и 3)
2. При температуре 48 0 С все образцы справились с жиром. В стаканах с «Fairy» и «Aos» мы наблюдаем помутнение, что говорит о дополнительном химическом процессе. (приложение 3 и 4)

Тест 3. Количественный тест.

Цель: выяснить, сколько тарелок может отмыть каждое моющее средство.

1. На каждую тарелку нанесли по 1 капле подсолнечного масла.
2. Для мытья использовали стандартные губки для посуды, на которые наносили по 1 капле моющего средства и 10 мл воды.

Результаты: Моющее средство « Fairy» отмыло 15 тарелок, «Ника» и «Aos» — по 9 тарелок.

1. В результате проделанных опытов мы можем сказать, что наиболее безопасно моющее средство « Ника», оно только разрушает жир и не дает дополнительной химической реакции.
2. Из всех рассмотренных моющих средств наиболее экономично средство «Fairy».
3. Наиболее эффективно действуют все моющие средства в горячей воде.

1. Более ответственно относитесь к выбору моющих средств и не позволяйте рекламам обманывать себя.
2. При использовании моющих средств, тщательно смывайте их.
3. Из всех рассмотренных средств, мы рекомендуем моющее средство «Ника». Оно действует уже в холодной воде и наиболее безопасно.

Источник

Проектная работа на тему «Синтетические моющие средства»

Кто из нас в детстве не читал знаменитые стихи К.И. Чуковского: «надо, надо умываться по утрам и вечерам. » Но одной воды для поддержания чистоты кожи, зубов, волос недостаточно. Нужны еще мыло, зубная паста, шампунь, ополаскиватель для волос, пена для ванн — и это далеко не полный список. Ну и конечно нам необходимо стирать одежду. Как же обойтись без стиральных порошков и мыла.

Просмотр содержимого документа
«Проектная работа на тему «Синтетические моющие средства»»

Стирка- физико-химический процесс, его главные действующие лица-поверхностно-активные вещества. Молекулы таких веществ состоят из двух частей-гидрофильной и гидрофобной.

Сейчас мыло для стирки применяют всё реже, а стиральные порошки всё чаще. В состав этих порошков входят поверхностно-активные вещества, полученные синтетически. Поэтому их и называют синтетическими моющими средствами.

Стиральный порошок – это смесь большого числа химических компонентов. Умение производителей составить правильную химическую формулу, оптимально сочетающую активные вещества, позволяет создавать хорошие стиральные порошки. СМС-это довольно сложная композиция, поскольку в них входят различные добавки.

Поверхностно-активные вещества Активную основу стирального порошка составляют поверхностно-активные вещества (сокращенно ПАВ), самый простой пример ПАВ – мыло. Задача ПАВ состоит в смачивании загрязненной ткани моющим раствором и ослаблении связи загрязнения и ткани. Более того, ПАВ должны удерживать удаленные частички грязи в растворе, препятствуя их повторному осаждению на ткань.

Фосфаты Фосфаты устраняют жесткость воды, усиливая тем самым действие ПАВ и повышая эффективность стирального порошка. Кроме этого, фосфаты обеспечивают мягкость тканей после стирки и защищают спираль стиральной машины от накипи. Учитывая перечисленные выше функции фосфатов, можно сказать, что они являются наиболее важными компонентами моющего средства. К сожалению, фосфаты обладают одним недостатком – вредят окружающей среде, попадая в естественные водоемы.

Щелочные компоненты Еще одна группа веществ, усиливающих действие ПАВ, это щелочные компоненты (самыми простыми из них являются сода и жидкое стекло, которое на упаковке обозначают как силикат). Они способствуют повышению уровня pH (концентрация ионов водорода) в моющем растворе, усиливая эффективность удаления жирового загрязнения (за счет его омыления).

Оптические отбеливатели Оптический отбеливатель создает иллюзию белоснежности белья. Частички отбеливателя являются люминесцентными красителями, они осаждаются на ткани во время стирки. Поглощая из спектра падающего света ультрафиолетовые лучи, они переизлучают их в виде синего и голубого цвета, что и обеспечивает эффект белизны. На самом деле ткань белее не становится, это лишь радующий глаз оптический обман.

Кислородосодержащие отбеливатели Кислородосодержащий (или химический) отбеливатель способствуют удалению пятен растительного происхождения (фрукты, вино, чай, трава). Кроме этого, отбеливает и освежает ткани. Кислородосодержащие отбеливатели эффективны при температуре выше 600 С, потому что именно с этой температуры начинается интенсивное выделение активного кислорода. Возможность использовать порошок с кислородосодержащим отбеливателем и при более низкой температуре дает вводимый в состав порошка активатор химического отбеливателя.

Энзимы Энзимы (или биодобавки, или ферменты) – это биологически активные вещества, которые способствуют удалению органического загрязнения. Как правило, в состав стирального порошка входит комбинация этих энзимов, и они усиливают действие друг друга. Порошок с энзимами – это хороший дорогой порошок.

Антиресорбенты Антиресорбенты удерживают загрязнения в растворе и не дают им повторно оседать на ткань .

Отдушки Ароматизаторы и отдушки выполняют две функции: нейтрализуют неприятный запах, выделяющийся при стирке грязного белья, и придают свежесть выстиранному белью, если не считать привлекательность запаха при покупке этого порошка в магазине. На качество стирки они никоим образом не влияют, и надписи типа «Морозная свежесть» или «С ароматом лимона» на упаковке порошка не говорят о том, что порошок стал лучше, просто означают наличие отдушки.

Пеногасители Пеногасители или стабилизаторы пены входят в состав порошков, предназначенных для стирки в автоматических стиральных машинах. Пеногасители препятствуют образованию избыточной пены при стирке, защищая машины от поломок .

Для тестирования мы взяли 3 вида стирального порошка:

Все виды стиральных порошков содержат пенообразователи – это гранулы синего, красного или сиреневого цветов, которые не имеют практического значения при стирке. Их называют баластом или ненужным грузом.

Качество стирального порошка мы решили проверить проведя такой опыт: в 3 химических стакана с водой капнули по три капли зеленки , затем добавили в каждый стакан испытуемый стиральный порошок. Если порошок настоящий, качественный, то через 15 минут раствор зеленки должен стать светлым.

Поставим следующий опыт: возьмём лоскут грязной ткани, разрежем его на три части и опустим каждый кусочек в стаканы. В первый стакан нальём просто подогретую воду, во второй- мыльный раствор, а в третий – раствор стирального порошка Тайд.

Лоскутки ткани пронумеруем.

Оставили лоскутки ткани в стаканах на 5 минут

Затем слегка потерли лоскутки, ополоснули их в чистой воде, высушили и внимательно рассмотрели. Тот кусочек ткани, который побывал в воде, стал ненамного чище. Лоскуток из мыльного раствора заметно посветлел. Но самым чистым оказался кусок ткани, который извлекли из стакана с раствором стирального порошка Тайд. Мы сделали вывод, что синтетические моющие средства действуют более энергично, чем обычное мыло.

Так как мыло является самым старым поверхностно-активным веществом, то мы решили провести небольшие эксперименты и с ним. Будем определять качество мыла и узнаем почему мыло моет. Для определения качества мыла важно знать его влажность, щёлочность, содержание жирных кислот и посторонних примесей.

Опыт №1 Определение щелочности

В пробирку с водой прилили несколько капель фенолфталеина. Никакого изменения цвета не наблюдается.

Опыт №1 Определение щелочности

Теперь в эту пробирку добавим мыльный раствор. Сразу же появляется малиновая окраска, указывающая на присутствие щелочи.

Факт образования щелочи не позволяет правильно объяснить, почему мыло моет, так как этой щелочи недостаточно, чтобы омылить загрязнения (жиры, сажу, пыль и т.д). Мыло уменьшает силы поверхностного натяжения, и вода начинает смачивать грязевые частицы и проникает между частицами и поверхностью, к которой они прилипли.

Поэтому расстояние между грязевыми частицами и загрязненной поверхностью увеличивается, и достаточно небольшого сотрясения, чтобы грязь оторвалась от поверхности, к которой она прилипла. А поскольку вокруг грязевой частицы адсорбируются молекулы мыла, образуется мыльная плёнка, то эти частицы не могут слипаться друг с другом или прилипать к другой поверхности.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

Возьмём стеклянную пластинку и подержим её некоторое время над горящей свечой, чтобы она закоптилась.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

На фильтр перенесли копоть и промыли его чистой водой. Копоть через фильтр не проходит, хотя частицы сажи меньше отверстий в фильтровальной бумаге. Но частицы сажи притягиваются к бумаге и прочно на ней удерживаются.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

Теперь мы промывали сажу мыльной водой. Через несколько минут стало заметно, что мыльная вода приобрела слабо коричневую окраску. Благодаря мылу частицы сажи смочились водой и оторвались от бумаги.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

Опыт №3 Изучение свойств раствора мыла в воде

Налили в пробирку 10 мл воды и добавили 0,5 мл керосина. Пробирку закрыли и встряхнули. Получилась эмульсия керосина в воде. Через 1 минуту керосин вновь всплыл на поверхность.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

Затем мы повторили опыт с мыльной водой.

Теперь эмульсия более прочная, и керосин поднимается на поверхность только через 6 минут.

Опыт №4 Изменение поверхностного натяжения воды с помощью ПАВ

Из тонкой медной проволоки сделали небольшую спираль, смазали её растительным маслом и опустили на поверхность воды. Поверхностное натяжение воды не даёт спирали утонуть, а вода её смачивает. Пипеткой аккуратно капнули в середину спирали каплю мыльного раствора. Спираль тут же начала вертеться.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

Опыт №3 Изменение поверхностного натяжения воды с помощью ПАВ

Проводим аналогичный опыт, но с раствором стирального порошка. В этом растворе спираль быстро тонет, так как он смывает слой масла, который удерживает проволоку на воде.

Опыт №2 Изучение свойств раствора мыла в воде

ТБ при использовании стирального порошка

• Обязательно используйте перчатки при ручной стирке.
• По возможности используйте порошок с низким содержанием ПАВ

ТБ при использовании стирального порошка

• При стирке пыль от порошка остаётся в воздухе около 20 минут.
• Храните порошок в плотно закрытых ёмкостях или в картонных коробках.

ТБ при использовании стирального порошка

• Чтобы не было аллергии следует прополаскивать бельё не менее 8- 10 раз. Сыпь на коже -обычный симптом кожной аллергии.

ТБ при использовании стирального порошка

Насыпать порошок нужно аккуратно, не поднимая высоко мерный стакан и не распыляя сыпучее средство по помещению. Открытую пачку с порошком надо герметично запаковать до следующего использования в полиэтиленовый пакет.

Источник